あご味玉そば |
丁度お昼時だったので数人待っていてしばらくして店内へ、外から見るより店内は狭くカウンターに6人しか座れません。
注文したのは「あご味玉そば」にサービスで麺大盛り、普段は麺が延びると嫌なのであまりラーメンの大盛りは頼まないのですがサービスだしね…。
お勧めは「あごそば」と呼ばれるラーメンなのですが「あご」とは九州方面でとびうおの事だそうです、そのとびうおの焼き干しや煮干を使ったらーめんなので「あごそば」なのだそうです。
見た目のとおりかなりアッサリなラーメンで中々美味しかったです、心配していた麺の方も最初から意外と柔らかめの湯で加減にも関わらず手打ちの麺の為か最後までしっかりしてました。
チャーシューもバーナーであぶって焦げ目をつけたり、味玉も半熟とろりん卵でした。
場所は阪神高速池田線の高架下の道路の勝部交差点にあります。