上湯チャーシューラーメン 2,000円 |
目当てはこの「上湯チャーシューラーメン」そのお値段なんと2,000円!!値段の殆どはスープに費やされているとミーツには書いてました、スープは上湯呼ばれる中華料理ではフカヒレの煮込み等に使われる物だそうです。
まずは一口スープを口にしてみると今までは食べた事の無いような味わいでした。麺は超極細で具には上等のチャーシューにネギととてもシンプルなラーメンでした。
残念だったのはその極細麺がはるさめの様にぼそぼそしていて僕の好みとは違いました。
やっぱりこう言うお上品な物は僕には合わんのやろなぁ。
今日は他に餃子も一緒に頼んだのですがコレが絶品の餃子、中の具はジューシーで薄い皮はもちもちしていて焼けた部分はパリパリでもの凄く美味しかったです。
他にも手羽先の唐揚は美味しいらしく今度行ったら普通のラーメン、餃子、手羽先の唐揚を試してみたいと思います。
本店は北新地の広東料理の「避風塘みやざわ」と言う高級なお店だそうですが「麺 みやざわ」の方は上湯チャーシューメン以外は良心的(?)な居酒屋価格、店内はカウンターだけで10人も座れば満員になりますが朝4時まで営業してるのは嬉しいかも?
場所は大阪北新地の全日空ホテルのすぐ北側、広ビル地下一階にあります。